خرد کن و غذاساز دسینی

مزایای خردکن چیست؟

• این وسیله تقریبا می‌تواند در بسیاری از موارد جای چاقوی آشپزخانه را برای شما پر کند.
• از این وسیله می‌توانید برای خرد کردن پیاز، کرفس، هویج برای سوپ و خورشت‌ها استفاده کنید.
• خردکن برای خردکردن و ریزکردن سبزیجات تازه برای تهیه انواع سس و دیپ کاربرد دارد.
• با کمک این وسیله می‌توانید انواع سالسا، چاشنی‌ها و سس‌ها را تهیه کنید.
• این وسیله می‌تواند در خردکردن انواع آجیل نیز به شما کمک کند.
• می‌توانید به‌راحتی پودر سوخاری یا کراکر را با کمک خردکن تهیه کنید.
• از این وسیله می‌توانید برای تهیه غذای کودک و نرم‌کردن آن استفاده کنید.
• این وسیله نسبت به غذاساز جای کمتری را اشغال می‌کند و برای آشپزخانه‌های کوچکی که محدودیت فضا دارند بسیار مناسب است.
• می‌توانید مقدار کمی از مواد را خرد کنید و نیازی نیست حجم زیادی مواد غذایی داشته باشید.

معایب خردکن چیست؟

• گنجایش خردکن نسبتا کم است و نمی‌توانید حجم زیادی از مواد غذایی را یک‌باره وارد آن کنید.
• این دستگاه نسبت به غذاسازها کاربردهای محدودتری دارند و برای همه مواد غذایی مناسب نیستند.
• خردکن‌ها معمولا دارای تیغه‌های مشخص و ثابتی هستند که اجازه مانور دادن برای نوع و شکل خاصی از خرد کردن مواد غذایی را به شما نمی‌دهند.
• از این دستگاه برای تهیه خمیر و مایه کیک نمی‌توانید استفاده کنید.
• از خردکن نمی‌توانید برای تهیه پوره یا ترکیبات مایع استفاده کرد.

نکات مهم در استفاده از خردکن

• اگر مخزن خردکن شما کوچک است، قبل از استفاده از آن بهتر است مواد غذایی را به بخش‌های کوچک‌تر تقسیم کنید تا نتیجه بهتری را دریافت کنید. برای مثال بهتر است پیاز را به سه یا چهار قسمت تقسیم کنید.
• خردکن‌ها مدل‌های مختلفی دارند اما اساس کار همه آن‌ها شبیه به هم است. میزان خردشدن مواد غذایی به مقدار زمان روشن نگه‌داشتن دستگاه بستگی دارد. برای مثال اگر می‌خواهید مواد غذایی را درشت خرد کنید، زمان کوتاهی برای آن نیاز خواهید داشت. اما برای خرد کردن ریزتر باید از عملکرد پالس یا پردازش طولانی‌تری استفاده کنید.
• انواع مواد غذایی را برای خرد شدن می‌توانید درون خردکن بیندازید. اما پیشنهاد می‌کنیم قبل از اقدام، دفترچه راهنمای خردکن را بخوانید تا از ریختن غذاهایی که توصیه نمی‌شود پرهیز کنید. غذاهای خیلی سفت، گوشت با استخوان و مواردی که بسیار محکم هستند، به تیغه‌ها آسیب می‌رسانند و ممکن است باعث خم‌شدن آن‌ها شوند.
• بهتر است بلافاصله بعد از استفاده از دستگاه، آن را تمیز کنید. زیرا در این صورت نظافت آسان‌تری خواهید داشت. در بسیاری از مدل‌ها می‌توانید ظرف، درپوش و تیغه‌ها را درون ماشین ظرفشویی قرار دهید. البته بهتر است قبل از نظافت دستگاه، دفترچه و دستورالعمل‌های شستشوی قطعات را دنبال کنید.